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【第1句】：准备材料：胡萝卜、莲藕。青椒、姜、蒜。
【第2句】：莲藕切片，先浸泡在水中，防止氧化变色。
【第3句】：青椒、胡萝卜切片。
【第4句】：锅内烧开水，放入莲藕焯水两分钟。
【第5句】：立即捞出，充分过凉。
【第6句】：青椒和胡萝卜也焯水一分钟。
【第7句】：捞出，充分过凉。
【第8句】：姜切成细丝，蒜捣成蒜泥。将所有食材放入大盆中。
【第9句】：放适量盐。适量十三香。
【第10句】：少许鸡精，适量的蚝油。
【第11句】：适量的白醋。再放一勺香油。
【第12句】：拌匀装盘即可。
