【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些用蛋糕粉蒸蛋糕的家常做法-蛋糕粉能做蒸糕吗，方便大家学习。
用蛋糕粉蒸蛋糕的家常做法
蛋糕是许多人喜爱的甜点之一，而且制作起来也不难。今天我要分享的是一种使用蛋糕粉来制作的家常蒸蛋糕的做法。这款蒸蛋糕松软绵密，口感十分美味，而且制作过程简单快捷。
所需材料：
- 250克低筋面粉
- 5个鸡蛋
- 150克白砂糖
- 100克黄油
- 120毫升牛奶
- 1茶匙香草提取物
- 1/4茶匙盐
步骤：
第一步：
将黄油切成小块放入一个碗中，隔水加热直至完全融化。注意要保持火力适中，以免黄油过热。
第二步：
将鸡蛋打入另一个大碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀至糖完全溶解。
第三步：
将低筋面粉过筛，倒入蛋液中，搅拌均匀。然后加入牛奶、融化的黄油、香草提取物和盐，继续搅拌至无颗粒。
第四步：
准备一个适合蒸蛋糕的容器，并在底部铺上一层油纸以防粘连。将面糊倒入容器中，轻轻震动几次以去除气泡。
第五步：
将锅中加水并加热至水开。小心地将容器放入锅内，盖上锅盖。保持中小火力，蒸约40分钟或直到蛋糕完全定型。
第六步：
关火后等待5分钟，然后用竹签插入蛋糕中心检查是否熟透。如果竹签插出来没有粘附物，则表示蛋糕已经完成了。
第七步：
将蒸好的蛋糕取出，待其完全冷却后才可脱模。冷却后即可切块享用。
小贴士：
- 在蒸蛋糕之前，可以先在锅底放一层湿毛巾，这样可以防止底部过热而导致蛋糕表面开裂。
- 如果喜欢丰富的口感，可以在面糊中加入适量的巧克力豆、干果或者椰丝等。
- 蒸制时间根据个人口味和火力大小有所不同。建议最初尝试时先按照40分钟的时间进行，然后根据自家锅具和个人喜好适当调整。
用蛋糕粉来制作家常蒸蛋糕是一种简单而美味的方法。无论是作为下午茶点心还是甜品，这款松软绵密的蒸蛋糕都会受到家人和朋友们的赞赏。快动手试试吧！
