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广东糕点的做法大全

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【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些广东糕点的做法大全-广东出名糕点,方便大家学习。

广东糕点的做法大全

广东糕点是中国南方地区的一种传统美食,其制作工艺独特,口感鲜美。下面介绍几款常见的广东糕点及其制作方法。

1. 肉松蛋糕

材料:低粉150克、鸡蛋2个、白砂糖50克、色拉油30克、牛奶60毫升、肉松适量。

步骤:

  1. 将低粉筛入碗中,备用;
  2. 将鸡蛋打入另一个碗中,加入白砂糖搅拌均匀;
  3. 将色拉油和牛奶倒入鸡蛋液中,搅拌均匀;
  4. 将低粉分三次筛入液体中,每次搅拌均匀后再加入下一次;
  5. 在模具底部铺上一层肉松,然后倒入面糊至模具7成满即可;
  6. 放入预热好的180度烤箱中,约20-25分钟即可。

2. 芋头糕

材料:芋头500克、糯米粉200克、白砂糖100克、植物油适量。

步骤:

  1. 将芋头削皮切块,蒸熟后捣成泥;
  2. 将糯米粉加入适量清水,揉成面团;
  3. 将芋泥和白砂糖加入锅中,小火慢慢加热至白砂糖溶化;
  4. 将植物油倒入锅中,搅拌均匀后倒入揉好的面团中,揉匀;
  5. 将面团分成小球,放入模具中蒸约15-20分钟即可。

3. 鲜肉包子

材料:面粉500克、鲜肉200克、香菇50克、水发冬菇50克、大葱适量、姜末适量、盐适量。

步骤:

  1. 将面粉加入适量清水揉成面团备用;
  2. 将鲜肉、香菇、水发冬菇切碎,加入大葱和姜末一同炒至熟;
  3. 将面团分成小球,搓成圆形皮子;
  4. 将馅料放在皮子中央,包起来捏紧封口;
  5. 将包子摆放在蒸锅内,用旺火蒸约20-25分钟即可。

以上是广东糕点的三种常见做法,不仅简单易学,而且味道美味。欢迎大家尝试制作!

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