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自制绿豆冰淇淋

雕龙文库

【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些自制绿豆冰淇淋-自制绿豆冰淇淋简单做法,方便大家学习。

自制绿豆冰淇淋

夏季到了,天气炎热。吃一份冰凉的绿豆冰淇淋是非常舒服的事情。而且我们还可以自己DIY,让这个夏季更加有趣。

准备材料

首先我们需要准备以下食材:

  • 绿豆 100 克
  • 牛奶 500 毫升
  • 白砂糖 100 克
  • 奶油 50 克
  • 鸡蛋黄 3 只
  • 盐 少量

步骤介绍

第一步:处理绿豆。

将洗干净的绿豆放入锅中,加入适量的水,用大火将其煮开后转小火慢慢地将其煮软。用勺子轻轻地压碎它们,并过滤掉不需要的部分。

第二步:制作冰淇淋原液。

在锅中加入牛奶、白砂糖、盐和奶油,用中火将其煮开。然后将鸡蛋黄放入另一个碗中,并加入一些混合物。搅拌均匀,再把它们倒回锅里,继续用小火煮制 10 分钟。

第三步:冰淇淋机操作。

将制作好的原液倒入冰淇淋机中,按下搅拌键开始搅拌。约 30 分钟后就可以取出了。

注意事项

在制作绿豆冰淇淋时需要注意以下几点:

  • 在处理绿豆时一定要彻底清洗干净。
  • 加入适量的盐可以使口感更好。
  • 在制作原液时要用小火来煮,并不断地搅拌,以免粘锅。
  • 在放入冰箱前一定要等待它完全降温。

结语

自制绿豆冰淇淋需要掌握一定的技巧,但只要按照上述步骤进行操作,并注意以上事项,在家里也可以轻松做出美味可口的冰淇淋。大家不妨试一试吧!

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